Halva inne.

Och så var veckans första hälft gången. Mer, till och med. Morgondagen är kort dag och därefter kommer det dagen som innefattar helg. Idag, mina vänner är det nämligen onsdag. Men det är inte vilken onsdag som helst. Just den här onsdagen känns nämligen lite för speciell för att sorteras in i facket där alla de andra onsdagarna placeras. Varför? Kärt barn har många namn, som man säger. Eller bra dag har många skäl.

Jag vaknade i morse och kände att nu är det dags att stiga upp och möta dagen! Ungefär fyra sekunder senare gick alarmet igång på min mobilväckarklocka efter vilket frukost vankades, samt påklädning och tandborstning. Innan jag lämnade lägenheten gick jag igenom övningarna som skulle framföras i lärarposition på provet i pedagogik och konstaterade att det kändes ju rätt bra. Väl i skolan kändes alla lektioner bra och humöret var i topp. Provet gick fint och trots att onsdag är längsta skoldagen, rullade den förbi kvickt nog.

När jag återvänt till min boning tog jag itu med disken som stått sedan helgen och kände min nöjs med mitt dagsverke. Men här fanns ingen tid för vila! Istället tog jag mig an matlagningen som jag i ärlighetens namn hade längtat hem till. Häromdagen hittade jag nämligen ett recept med kyckling och mango som jag velat prova. Det verkade alldeles förträffligt gott och den mango jag införskaffat i helgen, som nu nått stadiet perfekt mognad, kom väl till pass. Resultat: Min egen lilla twist av mangokycklingreceptet blev TYP HUR GOD SOM HELST!! Nästan utan att skämta kan jag, efter dagens utförda underverk i köket, nu utnämna mig själv till spelare i samma liga som mina kockvänner på himmelrikets egen indiska restaurang här på hörnet som jag nämnt förut. Ni läste rätt. Typ hur gott som helst, jag säger bara det.

 

Här kommer – helt utan inbördes ordning (en kökets trollkonstnär avslöjar ju aldrig sina hemligheter) – ingredienserna till min mirakelgryta:

Kyckling

Mango

Ingefära

Gul lök

Vitlök

Salt

Peppar

Olja/smör

Kanel

Kokosmjölk

Paprika

Mjölk/grädde

Kokos

Paprikapulver

Mandel

Det ultimata är förmodligen ris till. Ät. Njut. Ät lite till. Sluta inte njuta.